À ne pas confondre avec l'herbivore, le locavore (un mot entré dans le Larousse en 2010) n'a qu'une marotte : la proximité. Son credo ? La consommation locale de produits de saison.
Aucune loi ne fixant le périmètre acceptable pour qu'un aliment soit considéré comme « local », chaque locavore délimite son propre territoire alimentaire. Aux États-Unis, où le mouvement est né, on parle de locavorisme quand on ne consomme que des aliments produits dans un rayon de 100 miles (160 kilomètres). En France, on compte généralement 100 à 200 km.
Bo-bio, les locavores ? Pas forcément. Ils préfèrent certes l'agriculture biologique à la conventionnelle, mais uniquement si elle est locale : pour eux, une poire issue de l'agriculture conventionnelle mais produite près de chez eux vaut mieux qu'une poire bio venue d'Argentine par avion.
Hélas, il n'y a pas de fèves de cacao dans le Larzac, ni même en région parisienne. De la même manière, il est plus facile d'être locavore en Californie qu'en Ukraine, climat oblige.
C'est pourquoi, la plupart des locavores tolèrent des « exceptions Marco Polo», c'est-à-dire des entorses à la règle pour certains produits exotiques dont ils ont du mal à se passer : en fonction de leurs goûts et de leurs habitudes alimentaires, il peut s'agir de chocolat, de thé, de café, de parmesan, d'épices, de sucre de canne, d'avocat, de banane…
Toutefois, ils restent théoriquement attentifs à la façon dont ces aliments ont été produits : oui à la tablette de chocolat, mais issue du commerce équitable et transportée par bateau.
D'une manière générale, le locavorisme réunit plusieurs approches, plus ou moins strictes, mais, dans tous les cas, il implique un engagement militant (on parle de « buycott ») pouvant répondre à plusieurs logiques : écologie, altermondialisme, volonté de dynamiser l'agriculture locale…
C'est ce qui le différencie des modes de consommation de nos ancêtres et des achats locaux habituels (en France, par exemple, pays du terroir par excellence, on consomme en partie local depuis longtemps !).
Questions sur le texte
Qu’est-ce qui caractérise un locavore ?
Qu’est-ce qui fait qu’un produit est considéré comme local ?
Quelle distance détermine les produits comme locaux ?
D’où est parti ce mouvement ?
Est-ce que les locavores mangent bio ?
Qu’est-ce qu’une exception marco-polo ?
Quelle serait votre exception Marco-Polo ?
On utilise aussi le terme « terroiriste », qu’est-ce que vous pensez de ce terme ?
La définition du Larousse 2011 : « personne qui décide de ne consommer que des fruits et des légumes locaux et de saison, dans un but de développement durable »
Questions sur le document vidéo : (à partir de 1’20)
Est-ce que les actions ne visent que la France ?
Quel est le pourcentage de consommateurs qui est pour les OGM? 20%, 50%, 80% ?
Quels sont les différents buts des actions ?
Transcription des revendications : (1’47) (Pour vous aider à répondre à la dernière question)
Nous demandons un arrêt des cultures d’OGM en plein champ et pour cela nous nous battons à la fois au niveau international dans le cadre de la convention sur la biodiversité et plus spécifiquement du protocole biosécurité. Dans le cadre européen puisque nous nous battons pour une révision des processus d’évaluation afin qu’elles deviennent vraiment sérieuse. Et enfin nous nous battons au niveau national pour qu’une loi française sur les OGM soit le plus contraignante possible pour les producteurs d’OGM et que notre territoire soit préservé des OGM. Nous avons aussi un travail sur le marché, on ne cultive des OGM que parce que des gens les achètent donc nous nous battons avec les consommateurs pour que l’industrie agroalimentaire refuse d’utiliser des OGM dans les produits alimentaires comme le souhaitent 80% des consommateurs.
Exercices avec les expressions du but
(extrait de « expression et style ». Chovelon et Barthe. PUG)
Exercice 1 :
Finissez les phrases suivantes avec le temps qu’il convient
1- Il avait mis un gros cadenas à son vélo de peur que…
2- En voyage les touristes tiennent leur sac serré sur la poitrine de peur de…
3- Les mamans inscrivent leurs enfants à toutes sortes d’activités le mercredi de peur que…
4- Il a emporté beaucoup de livre en vacances de peur de..
5- Il ne dit plus rien à sa mère de peur que…
6- Il a verrouillé toutes les portes de peur de…
7- Quand ses enfants sont dans la voiture, il prend d’avantages de précaution de peur que…
8- Quand je conduis, je me concentre sur ce que je fais de peur de…
Exercice 2 :
Remplacez les pointillés par une locution choisie dans la liste suivante : afin de ; afin que ; de façon à ; de sorte que ; de peur de ; de peur que ; en vue de ; pour.
1- Il travaillait son violon pendant des heures … se présenter à un concours international.
2- Il a acheté un costume très élégant … sa cérémonie de mariage.
3- Je me suis rendue à la mairie … reprendre mon dossier.
4- Je vous écris … vous soyez au courant de la situation.
5- Elle voulait passer son permis de conduire … ne plus utiliser les transports en commun.
6- Il n’osait pas se présenter à l’examen … échouer.
7- Quand l’institutrice emmène les enfants dans le métro elle leur met à chacun un écriteau avec son nom autour du cou … ils ne se perdent.
8- Les affiches électorales fleurissent sur tous les murs … des élections prochaines.
9- Il a envoyé une lettre recommandée avec accusé de réception … on ne puisse pas lui reprocher de ne pas avoir écrit.
10- Elle n’a pas pris de médicaments … avoir une allergie.
11- Les agriculteurs ont modifié leur système d’arrosage … que la sécheresse ne sévisse pas cet été.
Exercice 3 :
Réunissez en une seule phrase les éléments suivants en employant des locutions conjonctives de votre choix sauf « pour ».
Ex : je travaille beaucoup/Mon but est de réussir un concours -> Je travaille beaucoup de manière à réussir mon concours.
1- Je me dépêche/Mon but est de porter mon courrier à la poste avant la levée.
2- Je parle beaucoup avec mes enfants/Mon but est de partager avec eux ce qu’ils vivent.
3- Le gouvernement vient de proposer de nouvelles lois/Son but est d’aider les demandeurs d’emploi.
4- Le syndic vient de réaliser un cahier des charges/Son but est que les locataires connaissent leurs obligations et leurs droits.
5- L’architecte a présenté un projet/Son but est que la municipalité puisse construire un stade de sport.
6- Il a implanté des bureaux dans la zone commerciale/Son but est que cela lui procure une clientèle de passage.
7- Les écologistes veulent gagner aux prochaines élections/Leur but est de proposer des mesures pour assainir notre environnement.
8- Il a aidé son fils tant qu’il a pu/Son but était de le valoriser au maximum.
